Här kommer tips på våra 10 bästa restauranger i Göteborg. Fine-dining, lunchrestaurang eller buffé? Med havet som granne är det lätt att förstå varför Göteborg är så känt för sina fantastiska fisk -och skaldjursrätter. Men Sveriges näst största stad tillhandahåller förstås mycket mer än så. I denna matälskande stad hittar man gott om spännande restauranger där man kan njuta av både vegetarisk mat och eleganta kötträtter såväl som andra kulinariska upplevelser.
Vinbaren Wolfgang
I en storstad som Göteborg poppar det regelbundet upp nya, trendiga restauranger. Medan vissa försvinner i sorlet blir andra en omedelbar succé. En sådan framgångssaga hittar vi i Wolfgang på Västra Hamngatan 24. Denna vinbar har ett stort utbud av olika viner som passar perfekt att avnjutas precis som det är. Men du har även möjlighet att komma förbi lokalen för att äta en härlig frukost, trevlig brunch, eller beställa något från deras la carte-menyn.
På menyn finner du ett brett utbud av både lättare och tyngre maträtter. För dig som önskar en lite lättare rätt kan du välja mellan flera olika goda frukostsmörgåsar med avokado, ägg, eller cheddarost. Kombinera gärna med yoghurt och färskpressad juice. Du som hellre vill äta middag kan välja mellan läckerheter som grillad kalvrygg och bakad koljarygg.
Du som vill lära dig mer om vin kan boka in dig på någon av Wolfgangs vinprovningar. Här får du delta i en vinprovning med en duktig sommelier.
VRÅ på Drottningtorget – en av de bästa restaurangerna i Göteborg
VRÅ ligger på Drottningtorget 10 och tillhandahåller en spännande mix av svenska och japanska smaker. Genom att använda sig av lokala råvaror och innovativa smaker har restaurangen snabbt blivit mycket omtyckt. Därför är det inte heller särskilt konstigt att VRÅ har fått flera utmärkelser. Restaurangen finner du två trappor upp på Clarion Hotel Post.
VRÅ fokuserar mycket på hållbarhet och därför hittar man mycket råvaror från havet och växtvärlden på menyn. All fisk, skaldjur samt kött är därför spårbart och kommer från välkända odlare som ser till djurens bästa. En stor del av grönsakerna som används i maten kommer dessutom från egna odlingar på Clarion. Rätter du kan välja mellan är till exempel sushi och råbiff. Du som är sugen på något litet att tugga på kan också välja och vraka bland flera goda snacks som norichips och säsongens kimchi.
Ni som vill ta del av en exklusiv och kulinarisk upplevelse bör definitivt boka den japanska sittningen. Då blir du och ditt sällskap serverade sju olika rätter under flera timmar. Ni kan även välja en kortare sittning som innehåller fyra gastronomiska rätter. För att förhöja upplevelsen ytterligare tar hela sällskapet av sig skorna och äter maten på golvnivå i traditionell japansk stil.
Fine-Dining på Carbon
Det är flera år sedan Carbon först slog upp dörrarna på Barnhusgatan 2 i Göteborg men den moderna fine-diningrestaurangen är fortfarande lika populär. Med en stor passion för mat, utmärkt service och en Michelinstjärna i bagaget är den här restaurangen alltid ett säkert kort, oavsett tillfälle.
Vare sig du väljer restaurangens femrättersmeny eller vill beställa deras åttarättersmeny så kommer du att bli mycket nöjd. Varje servering ger dig möjlighet att välja bland olika rätter och de säsongsbundna råvarorna innehåller allt från ostron och havskräftor till kyckling. Till maten erbjuds även ett brett utbud av viner samt alkoholfria varianter som kan matchas till de olika rätterna.
Den legendariska restaurangen Koka
En annan mycket omtyckt och populär restaurang som ofta omnämns när man talar om det bästa som Göteborg kan erbjuda, är den legendariska Koka på Viktoriagatan 12 i Göteborg. Denna kulinariska restaurang tar matlagning på största allvar, och maträtterna kan bäst beskrivas som lekfulla, kreativa och välsmakande. Hit kommer du för att njuta av en gastronomisk upplevelse i en vacker fine-dining miljö.
Koka använder sig först och främst av växtbaserade ingredienser, men fisk och skaldjur förekommer på menyn. För att få ner sina klimatavtryck använder sig Koka dessutom av en stor andel ekologiska råvaror, framtagna av lokala odlare. Du som vill kan få rätterna vegetariska eller veganska.
Redan när man sätter sin fot i lokalen infinner sig en känsla av lugn, och deras vackra men sparsamma inredning i trä har dessutom nominerats till flera utmärkelser. På den här michelinrestaurangen är det lätt att trivas och lokalen är perfekt för att avnjuta en god middag i sällskap med familj, vänner eller i jobbsammanhang.
Asiatisk fusion på TOSO
Du som uppskattar asiatisk mat i en mix av svenska smaker måste besöka TOSO. Den panasiatiska restaurangen ligger på Götaplatsen och beskriver sig själva som en plats där fokus ligger på att förse gästen med en riktigt bra helhetsupplevelse.
Till restaurangen kommer man för att njuta av läckerheter som röding, crispy pork och råbiff. Du som vill prova många olika rätter kan med fördel beställa TOSO:s avsmakningsmeny. Många av råvarorna är lokalt producerade och rättvist framtagna. Ett ytterligare plus är den förträffliga servicen och de goda drinkarna.
Italienskt med Cicero
Den italienska restaurangen Cicero hittar du på Vasagatan 32. Här hittar du en italiensk oas i en trivsam miljö. Den här restaurangen passar bra att besöka om du vill umgås med vänner eller bara njuta av en god middag i ditt eget sällskap.
Restaurangen erbjuder många olika rätter på menyn. Varför inte välja en fantastisk pappardelle boscaiola. Det finns dessutom flera gröna rätter för dig som är vegan eller vegetarian.
Värdshuset Brännö varv
Brännö varv ligger i Göteborgs skärgård och är definitivt något extra under ljuvliga sommardagar. Man tar sig hit enkelt med skärgårdsbåten och eftersom det är ett bed and breakfast kan du även övernatta här om lusten faller på.
På den här pittoreska inrättningen kan du välja att bara njuta av en kall öl eller cocktail i solskenet, eller välja bland rätter som skaldjurstacos, smörrebröd och sallader. För dig som inte vill eller kan äta kött finns det också flera veganska rätter på menyn. Barn under 12 år kan även välja mellan flera barnvänliga rätter som pizza och pannkakor.
Generösa öppettider
Brännö Varvs Bed and Breakfast är öppet året runt, vilket gör att du kan uppleva den fantastiska omgivningen i Göteborgs skärgård precis när du vill. I området finner du även gott om kulturella upplevelser som teater samt en scen där konserter hålls emellanåt. För ytterligare tips om kulturella event I Göteborg kan du ta del av vår Göteborgsguide som du hittar här.
Husman på Löfqvist å vi
Löfqvist å vi hittar du på Akaden, Fredsgatan 1 närmare bestämt, och hit kommer man för att njuta av god mat i en stillsam och avslappnad miljö. En paus från den hektiska vardagen, helt enkelt.
Med hjälp av lokala producenter och säsongsbetonade råvaror skapar Löfqvist att vi en fantastisk matupplevelse som sträcker sig från klassiska köttbullar till fisksoppa och rätter med asiatiska smaker. Det finns också alltid ett vegoalternativ på menyn. Mat som blivit över i restaurangen kan dessutom köpas som en matlåda som du tar med dig hem. Perfekt för både miljön och din plånbok.
Italiensk gourmémat på Tavalo
Tavalo öppnades under 2020 och har snabbt blivit en mycket älskad och populär restaurang. Här får man uppleva autentisk, italiensk mat men med en trendig twist, inspirerad av New York i en helt fantastisk miljö. Ett besök på Tavalo på Magasinsgatan 19 kommer att göra dig både mätt och hänförd.
Här njuter du bland annat av förstklassig pizza och pasta, antipasti och fantastiska desserter som tiramisu, glass samt olika sorters ostar. Det finns även vegetariska och veganska alternativ.
När man talar om Tavalo är det omöjligt att inte nämna den fantastiska inredningen. Kombinationen av valnötsträ, mosaik, statyer och det enorma hästhuvudet, som är en reproduktion av Da Vincis Cavallo di Forcione, gör ditt besök på Tavalo till en unik upplevelse som du inte vill missa.
Rumi på Fjärde Långgatan
Restaurangen Rumi finner man på Fjärde Långgatan 3, och här hittar du riktigt god, persiskt mat i en helt fantastisk miljö. Njut av traditionella rätter, tillagade med mycket kärlek och omsorg.
Det persiska köket bjuder på spännande smakexplosioner, vackra färger och härliga dofter. Varför inte njuta av Rumis fantastiska lammfärsspett eller hängmörad ryggbiff. Du som föredrar vegetariska eller veganska rätter hittar självklart flera alternativ på menyn.
Glöm inte bort att prova deras fantastiska creme brulée med saffran till dessert.
