12 bra restauranger att testa i Malmö

Kontrast, Indiskt

Kanske stans bästa indiska krog. Här har menyn rötterna i regionen Punjab, nästan allra längt upp i norra Indien. En middag här och du bjuds på en kryddstark och häftig smakresa till andra sidan jorden. Men du behöver inte resa långt – Kontrast är mysigt belägen på Möllan i Malmö. Att prova den starka lammcurryn “Mughlai” är ett givet måste. Köttet i curryn marineras över natten med hela sexton olika kryddor. För den som vill hålla sig till mer kända stigar finns självklart chicken tikka och butter chicken på menyn. Restaurangen själva beskriver sin mat lite so invånarna från regionen Punjab: smakrik, robust och full av liv.

Epicure, Italienskt

Är du på jakt efter en äkta italiensk känsla, då ska du bege dig till Epicure vid Gustav Adolfs torg i Malmö. Epicure är en mysig och rustik restaurang med rötterna i det riktiga Italien. Allt började när grundaren skrev ner några av sin mammas klassiska recept. Än idag, många år och italienska rätter senare, är filosofin densamma: “di mama e la nonna” som är italienska för “av mamma och mormor”. Menyn är skriven på svarta tavlor och ändras ständigt efter säsong och tillgång till råvaror. Men en sak är säker – här får du ditt italienska sug stillat. På Epicure kan du till exempel beställa in svartkål- och rödvinsrisotto med grillad italiensk korv – vattnas det inte i munnen så säg?

Surf Shack Smash Burgers, Hamburgare

Surf Shack Malmö

© Surf Shack Smash Burgers

Det råder delade meningar om vilket som är det bästa burgarhaket i Malmö, Men renodlade hamburgerrestaurangen “Surf Shack” är definitivt med och slåss om titeln. Med sitt eget burgarkoncept och en avslappnad atmosfär har Surf Shack fått bra rykte och många besökare. Räkna med lång väntetid vid lunch. Den hemtrevliga restaurangen ligger på en av bakgatorna inte långt från Lilla torg mitt i centrala Malmö och utanför entrén möts du som besökare av en surfbräda. Här maler de sitt eget kött och brödet kommer färskt från ett bageri i Malmö. Det speciella med Surf Shack är att du sätter ihop din egen burgare – när du beställer får du själv välja vilka tillbehör du vill ha.

Occo, Libanesiskt

Att kliva in på restaurang Occo vid Drottningtorget i Malmö är som en resa till orienten. Här är det inte bara dofterna från köket som för tankarna till en annan värld. Gyllene dörrar, sandfärgade väggar och detaljer i guldfärg bjuder in till en libanesisk helkväll. För den som känner sig osäker på det libanesiska köket har Occo den perfekta lösningen – det finns bara tre val på menyn. Det är tre olika mezes med minst 15 smårätter: Klassisk meze, vegetarisk meze och grill-meze. En middag här och du får testa Rkakat som är friterade rullar fyllda med mozzarella. Eller kanske mhamara: paprika och valnötter marinerade i olivolja. Givetvis kommer hummus, tabbouli och den kryddade yoghurten labneh.

Eatery Social Taqueria, Mexikanskt

Eatery Mexikanskt restaurang

© Eatery

Här är det mexikanskt och latinamerikanskt för hela slanten. Restaurangen, signerad kändiskocken Marcus Samuelsson, vill enligt egna webbsidan “transportera människor till gatorna i Mexiko, New York och LA”. Som traditionen bjuder bör mexikansk mat delas och det är minst lika mycket mötet mellan människor som maten som står i fokus på Eatery Social. Det finns flera alternativ på menyn, både för de som vill dela på flera fat och för den som är sugen på något eget. Nachos, quesadillas, fajitas och olika grillrätter finns givetvis bland valmöjligheterna. På Eatery Social kan du hänga för en after work eller spender hela kvällen ätandes goda smårätter – du väljer, det passar för båda ändamålen.

Plaka, Grekiskt

Det här lilla grekiska kvartershaket, döpt efter det historiska området i Aten, är en klassiker i Malmö. Här har Malmöiterna ätit grekiskt sen början på 90-talet. Spartansk inredning, låga priser och god mat. Moussaka, souvlaki och tzatziki, ja klassikerna avlöser varandra på menyn. I högtalarna spelas grekisk musik och på tallriken talar smakerna för sig – det är som att vara tillbaka på en grekisk ö i medelhavet. Är du en fantast av de klassiska grekiska rätterna, ja då är Plaka något för dig.

Vollmers, 2 Michelin-stjärnor

Vollmers Malmö

© Vollmers

Är du finsmakare och sugen på lyx, då är finkrogen Vollmers något för dig. Det är en av få restauranger i Sverige som kan stoltsera med två stjärnor i Guide Michelin. Bröderna Ebbe och Mats Vollmer driver restaurangen som är ett perfekt besök för speciella tillfällen eller om du helt enkelt vill lyxa till det. Enligt många tyckare är det Malmös bästa restaurang och den ligger bra till centralt i Malmö inte långt från Lilla torg. Här serveras simpla smaker från Skåne, Sverige och världen. Rätterna har fantasifulla namn som “Skogsflora”, “Barndomsminnen” och “Efterlängtad”. Trattkantarell, anka och blåmussla är bara några av ingredienserna du kan förvänta dig.

Tamnack Thai, Thailändskt

Det finns flera thai-restauranger i Malmö men det här är en favorit bland många. Tamnack Thai ett stenkast från Triangeln är populärt för sin välsmakande lunchmeny och ett perfekt stopp för att fylla magen under en runda på stan. Här kan du bli serverad alla de klassiska thailändska rätterna som “Tom Yam”, “Massaman Curry”, “Grön curry”, “Äggnudlar med kyckling”. Priserna är mycket överkomliga, portionerna stora och det går lika bra att äta där som att ta med maten hem. Sugen på thailändskt, då kan du sluta leta – bege dig till Tamnack Thai.

Årstiderna by the sea, fisk och skaldjur

Med sitt perfekta läge vid Dockan i Västra hamnen är Årstiderna by the sea en riktigt mysig tillflyktsort för de som gillar fisk och skaldjur. Här kan du sitta på uteserveringen som är placerad på bryggan och höra vågornas kluckande ljud samtidigt som du avnjuter havets läckerheter. Vinkokta blåmusslor, cognacsgravad lax, halstrad tonfisk, friterad torskfilé är bara en liten del av vad som finns att välja på under ett besök hos Årstiderna by the sea.

Kin-Long, Kinesiskt

Kin-Long, inte långt från Triangeln är Malmös äldsta kinarestaurang, den öppnade redan 1964. Deras mål har alltid varit att servera genuin kinesisk mat till skillnad mot många andra som försvenskat sina rätter. På Kin-Long kan du avnjuta de klassiska dumplings, ångkokta eller stekta. Varför inte prova råfriterade räkor med vårlök och ingefära eller knaperfriterat fläskkött, peking-anka och givetvis Won-Tonsoppa. I flera rätter stoltserar Kin-Long med sin “äkta sötsura sås” som inte går av för hackor. Det är kinesiska familjen Wang som driver Kin-Long – pappa Chiu-Ching, mamma Hsui-Pin och sonen Chien. Det kan knappast blir mer kinesiskt än så. Kin-Long betyder “den gyllene draken”.

Sájvva, Vegetariskt / Vegan

Sájvva Malmö

© Sájvva

Den här mysiga restaurangen är med i snacket om att vara Malmös bästa veganrestaurang. Ett tungt epitet att bära och visst gör Sájvva vad de kan för att vara med och fajtas om det. En titt på menyn skvallrar om inspiration från hela världen. Här finns det både spår av Indien, Vietnam, Indonesien och Korea. Många kryddor och mycket smak är en del av framgångsreceptet på Sájvva. Den indonesiska rätten “Nasi Djingo” med rötterna på Bali och Sumatra är väl värd att prova. Den innehåller bland annat kokosnöt, citrongräs och rostad karamelliserad tempeh – det går ju liksom inte att låta bli att bli hungrig. En annan hit på menyn är “Korean Street Bowl” full av härliga smaker och ingredienser.

Bullen (Två krögare), svenskt

Bullen, eller Två Krögare som den hette under lång tid, är ett klassiskt inslag i Malmös krogliv. Namnet “Bullen” som varenda malmöit kallar det här stället hänger sig kvar från en era då det vare en välkänd dart-pub. Idag är Bullen vad det alltid varit – ett klassiskt tillhåll för många stammisar. Vill du ha ett mysigt restaurangbesök på en klassisk krog med god mat är “Bullen” dit du ska bege dig. Hur låter halstrad torskrygg med brynt smör och riven pepparrot? Eller griljerad grissida med senapsstuvad potatis och surkål? Den utsökta maten kombineras med ett intressant och välsmakande ölsortiment. Oavsett vad du tycker om maten och drycken blir ett besök på Bullen, som är något av en institution i Malmö, något du aldrig glömmer.

 

Få fler rekommendationer för fantastiska upplevelser

Nyheter & tips Visa alla
Ranking: Europas bästa öar
— 1 min läs

Ranking: Europas bästa öar