La Maltese ligger på calderans högsta punkt i Imerovigli, 250 meter över havet. Här erbjuds ett exklusivt spacenter med bubbelpool och hamam, samt spektakulär utsikt över vulkanen och klippan. På denna imponerande anläggning i nyantik stil kan du njuta av verklig lyx. Rummen och sviterna har en intim känsla. Alla boende har även luftkonditionering, CD-spelare, satellit-TV och värdeskåp. I badrummen finns hårtork, mjuka badrockar och tofflor. Vid poolområdet finns en 250 m² stor veranda med utsikt över calderan. Det finns även solstolar. Poolbaren serverar drinkar, cocktails och många sorters champagne. En komplett frukost serveras på den tid och plats du önskar. En lounge-meny erbjuds varje dag från kl 12.00 till sent på kvällen. Du kan välja från ett urval av internationella rätter. La Maltese Restaurant serverar à la carte-middagar med tända ljus på en utomhusveranda med fantastisk utsikt.