Stella Palace ligger på en privat del av stranden Analipsi. Denna anläggning har 2 lagunliknande pooler, 3 barnpooler och 2 tennisbanor. De eleganta rummen och sviterna är omgivna av höga palmer och en anlagd trädgård. Alla boendeenheter har luftkonditionering, eleganta möbler i jordnära färger och utsikt över trädgården, poolerna eller Kretahavet. Här finns även satellit-tv, ett litet kylskåp, tofflor och gratis toalettartiklar. En del har också en egen pool med ett soldäck i trä. I den stora restaurangen serveras en buffé med internationella och medelhavsinspirerade rätter. Här anordnas dessutom ofta temakvällar. I restaurang Elia serveras à la carte-rätter med inspiration från det kretensiska köket. Som gäst kan du lyssna på levande pianomusik i inomhusbaren, medan poolbarerna Kohili och Thalassa lockar med exotiska drinkar. På Stella Palace kan du också spela basket och badminton eller prova på vattengympa. Massage ordnas på begäran. Mot en extra kostnad kan du bada i inomhuspoolen. Den livliga staden Chersonisos ligger 4 km bort. Hotellet ligger 20 km från Nikos Kazantzakis internationella flygplats och 25 km från Heraklions centrum. Gästparkering är gratis.