Detta centralt belägna kusthotell och spa i Cambria ligger på gångavstånd från Moon Stone Beach Park. Hotellet har ett komplett spa, en vinbar och en öppen spis i varje rum. Alla rum på El Colibri Boutique Hotel and Spa har en fåtölj och ett djupt badkar. Här finns även gratis Wi-Fi och en 32-tums HDTV. Boutique Hotel El Colibri serverar frukost i hotellets lounge med smoothies, yoghurt och bakverk. Det finns gratis parkering vid hotellet. Colibri Spa har en bubbelpool utomhus, ångbad och en mängd olika massage- och kroppsbehandlingar. Närliggande attraktioner inkluderar Hearst Castle och Piedras Blancas fyr, som har utsikt över en sällsynt yngleplats för elefanter. Vindistriktet Paso Robles ligger 40 minuters bilresa från El Colibri Hotel and Spa.