Detta värdshus i Rye erbjuder historiskt boende med dess normandiska källare med anor från 1100-talet och hemliga passager i några av rummen. Det finns en stor öppen spis i baren, samt en prisbelönt restaurang. Mermaid Inn byggdes om år 1420, och har haft besök av drottning Elizabeth, drottningmodern och Prince Edward, samt flera kändisar och konstnärer. Här hittar du många vackra, traditionella inslag, bland annat en hemlig trappa som gömmer sig bakom en bokhylla. Restaurangen har tilldelats två AA-rosetter för sin fina franska och brittiska matlagning. Loungebaren besöktes förr av lokala smugglare, och har en stor träbalk som stöds av stenpelare. Alla rum på Mermaid har charmiga inslag som träpaneler eller snidade sängar. Samtliga har TV och eget badrum, och vissa har vacker utsikt över Rye.